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蒲城縣學(xué)校后勤管理中心

關(guān)于對2019-2020學(xué)年度學(xué)校開學(xué)后勤管理工作督查

情 況 通 報

各初中、中心校、縣直學(xué)校、民辦學(xué)校：

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)省市縣關(guān)于學(xué)校后勤管理工作的相關(guān)要求，進(jìn)一步鞏固和提高我縣學(xué)校后勤管理工作水平，切實(shí)保障新學(xué)期開學(xué)工作正常開展，學(xué)校后勤管理中心于8月26日下發(fā)了《關(guān)于開學(xué)前做好后勤服務(wù)準(zhǔn)備工作的通知》，對各校后勤管理方面的開學(xué)工作進(jìn)行了部署安排，并根據(jù)本學(xué)年的督查工作安排，從8月30日開始，分四個督查組開始對全縣各級各類學(xué)校后勤工作開學(xué)準(zhǔn)備情況及開學(xué)后后勤管理工作的運(yùn)行情況進(jìn)行細(xì)致的檢查，截止9月6日，共檢查學(xué)校124所，其中高（職）中5所，初中及九年制14所，小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)85所，民辦學(xué)校12所，幼兒園8所。共下達(dá)限期整改通知書9個�，F(xiàn)將督查情況通報如下：

一、基本情況：

我縣學(xué)校的后勤管理工作，經(jīng)過近幾年的積累和沉淀，已經(jīng)形成良好的發(fā)展態(tài)勢，從開學(xué)工作檢查中就可以看到，絕大部分學(xué)校的后勤服務(wù)準(zhǔn)備工作在開學(xué)前就能夠有條不紊的推進(jìn)，提前組織人員對后勤服務(wù)場所進(jìn)行移位清掃，維修、更換用水及食堂生活設(shè)施、設(shè)備，對操作工具進(jìn)行全方位清洗消毒，對操作人員進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，確保學(xué)生一入學(xué)就能吃上可口、營養(yǎng)、安全的飯菜。永豐九年制學(xué)校上學(xué)年投入資金對食堂操作間、餐廳建筑結(jié)構(gòu)等硬件進(jìn)行了改造，購置了不銹鋼廚具等設(shè)施，本學(xué)期，新任校長繼續(xù)投入萬余元新添蛋糕制作、烤箱等新型廚具，拓寬了學(xué)生飯食品種，增加了月餅、蛋糕等食品，改變了長期以來學(xué)生固定的餐飲模式，提高學(xué)生餐營養(yǎng)水平，為全縣學(xué)校后勤管理服務(wù)再創(chuàng)新、再提高進(jìn)行了嘗試；電力學(xué)校、孫鎮(zhèn)東陳小學(xué)、孫鎮(zhèn)中心小學(xué)等學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)思想重視，動手早，工作安排細(xì)致，落實(shí)到位，食堂宿舍環(huán)境干凈、衛(wèi)生，廚具餐具消毒清理徹底，儲藏室整潔有序，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作到位；第三高中領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，8月28日就對食堂操作間進(jìn)行了全面移位清掃，8月30日對餐廳、宿舍、廁所全部進(jìn)行了消毒，8月31日學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自對移位清掃工作進(jìn)行了檢查，且學(xué)校后勤工作留有痕跡，尤其對超市提出了較高要求，沒有“三無食品”，沒有方便面、口香糖；黨睦中心小學(xué)將操作間、儲藏室、餐廳進(jìn)行了大翻新、改造、整理，全面徹底移位清掃，環(huán)境煥然一新，學(xué)校還新更換了兩臺熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，保證了學(xué)生餐具消毒效果；陳莊九年制學(xué)校8月25日即對學(xué)生的餐具、操作工具進(jìn)行了水煮高溫消毒，對學(xué)生餐廳、宿舍、廁所都進(jìn)行了徹底打掃和消毒；城南一小食堂操作人員“三白”管理規(guī)范，儲藏室整齊干凈，操作的整個程序規(guī)范有序，送往教室的餐具用保鮮膜進(jìn)行密封，避免了二次污染；洞坡小學(xué)開學(xué)前利用兩天時間對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了徹底移位清掃、操作用具進(jìn)行了高溫水煮消毒，儲藏室物品擺放整齊，分類明確，入筐上架，宿舍環(huán)境衛(wèi)生干凈，學(xué)生洗漱物品擺放整齊有序；龍池中心小學(xué)無論是食堂還是宿舍開學(xué)前都做了徹底打掃和消毒，物品擺放井然有序；罕井初中對餐廳地面進(jìn)行徹底的清理，儲藏室、操作間功能區(qū)明確，物品擺放有序，一開學(xué)就給學(xué)生午餐增加了時令水果；城區(qū)各加餐學(xué)校思想高度重視，都能在開學(xué)前對操作間和儲藏室進(jìn)行移位清掃，各類表冊準(zhǔn)備就緒，為確保開學(xué)第一餐安全、順利進(jìn)行。做的比較好的學(xué)校還有：三合中心小學(xué)、宜安小學(xué)、橋陵中心小學(xué)、賈曲小學(xué)、三義小學(xué)、夢圓學(xué)校、荊姚九年制學(xué)校、上王九年制學(xué)校、罕井中心小學(xué)、大孔小學(xué)、東黨小學(xué)、翔村九年制學(xué)校、礦區(qū)小學(xué)、龍陽中心小學(xué)、鈐餌小學(xué)。

二、存在問題：

絕大部分學(xué)校開學(xué)準(zhǔn)備工作充分，但仍有個別學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)思想不重視，工作不規(guī)范，細(xì)節(jié)不到位，責(zé)任沒有落實(shí)。具體有：孝通幼兒園、秦家小學(xué)至30日檢查時也未安排進(jìn)行打掃，工作嚴(yán)重滯后；陳莊白鹵小學(xué)的移位清掃不徹底，操作間、餐廳打掃不徹底，消毒柜生銹嚴(yán)重，柜內(nèi)廚具也嚴(yán)重生銹；東魯小學(xué)安排不到位，移位清掃不徹底，滅蠅燈未清理，有上學(xué)期剩余原材料未清理；岳莊小學(xué)、璋寶小學(xué)、甜水井中心小學(xué)、漫泉河小學(xué)食堂的操作人員個人衛(wèi)生不符合要求，有佩戴首飾、長指甲、染指甲等現(xiàn)象；蒲城中學(xué)、漫泉河小學(xué)、原任魏村小學(xué)、高都小學(xué)食堂操作工具、學(xué)生碗筷清洗消毒不徹底；甜水井中心小學(xué)、蘇坊小學(xué)、原任范家小學(xué)、璋寶小學(xué)、三合義龍小學(xué)操作間擺放混亂，開學(xué)前未做到移位清掃，安全意識淡薄；上王張王小學(xué)操作人員未穿工作服，未取得有效健康證明，操作間冰庫有私人物品，庫房有上學(xué)期剩余原料未清理；高陽中心幼兒園操作間臟亂差，儲物柜內(nèi)有蒼蠅，冰箱門邊已經(jīng)發(fā)霉還沒有清理，留樣柜沒有清潔。

三、工作要求和措施：

1、各校要對食品安全工作常抓不懈，建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu)，把學(xué)校食堂監(jiān)管工作列入每周例會常議常抓，形成常態(tài)化的工作機(jī)制，要不定期組織召開學(xué)校食堂食品安全專題工作會議，對操作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確工作目標(biāo)，提高責(zé)任意識和食品安全相關(guān)知識水平。

2、各中心校加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)教學(xué)點(diǎn)及幼兒園的監(jiān)管力度，并積極做好指導(dǎo)和幫扶工作，強(qiáng)化工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高食堂供餐水平，大力提升我縣學(xué)校食品安全這一薄弱環(huán)節(jié)，使我縣學(xué)校后勤管理水平整體上臺階。

3、各學(xué)校要繃緊食品安全這條紅線，要形成食堂監(jiān)管的的常態(tài)化工作機(jī)制，對于在食堂管理中出現(xiàn)問題被通報的學(xué)校，要立即查找問題根源，制定切實(shí)可行的整改措施，確保學(xué)生用餐安全。

4、學(xué)校后勤管理中心對前期存在突出問題下達(dá)整改通知書的學(xué)校將進(jìn)行高密度檢查或復(fù)查，對整改不到位的學(xué)校校長進(jìn)行約談，對在制度執(zhí)行上放棄原則、不抓不管、嚴(yán)重失職的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤工作人員，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處，并上報教育局黨委。

                        蒲城縣學(xué)校后勤管理中心

2019年9月17日